2020龍大肉食健康行之陽光生產(chǎn)

把脈國民經(jīng)濟(jì)，“新消費(fèi)”正在崛起，驅(qū)動(dòng)著中國消費(fèi)變革，從曾經(jīng)的“買溫飽”到現(xiàn)在“買健康”、“買養(yǎng)生”，中國消費(fèi)正加速提質(zhì)升級。為順應(yīng)消費(fèi)潮流，龍大肉食以肩負(fù)社會使命，堅(jiān)守品質(zhì)的初心和責(zé)任感，通過建立“陽光生產(chǎn)”體系，打造涵蓋全品類、高品質(zhì)、高安全的肉類熟制產(chǎn)品全矩陣。

陽光產(chǎn)品研發(fā)——龍大肉食將國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)與中國傳統(tǒng)肉制品的制作技巧充分結(jié)合，形成自身獨(dú)有的先進(jìn)工藝，實(shí)現(xiàn)了安全與美味并重、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合。并在保證熟食肉制品原汁原味的基礎(chǔ)上，完善生產(chǎn)工藝，最大限度的降低脂肪含量，保證健康又養(yǎng)生的消費(fèi)需求。

龍大肉食始終致力于產(chǎn)品品類的拓展和研發(fā)，不斷依據(jù)大眾消費(fèi)者的需求對產(chǎn)品更新改良，創(chuàng)新產(chǎn)品口味與種類，并以自然鹵制上色的生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)鹵香和肉香的完美融合，真正做到健康無添加，美味盡情臻享。

龍大肉食目前擁有5家肉制品加工廠，配備的生產(chǎn)車間引進(jìn)了一系列國際水平一流、生產(chǎn)效能高的流水線生產(chǎn)設(shè)備，其中包含灌裝精準(zhǔn)、顆粒分明的德國韓德曼灌裝機(jī)，能保持原料原味和新鮮度的意大利LASKA絞肉機(jī)和斬拌機(jī)，以及德國CFS的真空包裝機(jī)，威馬格等地的煙熏爐等，形成了從原料解凍、肉質(zhì)嫩化、真空提取肉蛋白到恒溫恒熱熱加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全封閉無菌式、低溫高效的安全生產(chǎn)技術(shù)，并通過“分析-控制-監(jiān)測-校正”的方法，最大化保證食品品質(zhì)并預(yù)防食品事故的發(fā)生。

龍大肉食也著力推進(jìn)區(qū)域風(fēng)味產(chǎn)品的升級改良，精耕區(qū)域市場，打造特色化差異化的食材優(yōu)勢，并放遠(yuǎn)眼光，發(fā)力高端市場，推出無淀粉、烤肉排等系列產(chǎn)品，以更好的滿足多元化和組合化的國人消費(fèi)需求。

 陽光營銷渠道——面對新消費(fèi)發(fā)展趨勢，龍大肉食積極開拓建立起線上線下、高效暢通的產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)：店鋪加盟、商超供貨、優(yōu)質(zhì)企業(yè)客戶合作、流動(dòng)代理以及直接面對C端消費(fèi)者包裝打造的線上網(wǎng)紅產(chǎn)品，使龍大肉食的熟食品牌知名度和銷量迅速提升。

截至目前，龍大肉食已開設(shè)熟食制品專賣店達(dá)2000余家，專柜入駐超500家大型商超，且完成打通京東商城、山東移動(dòng)掌上營業(yè)廳、蘇寧拼購、山東畜牧天貓、京東小店等線上銷售新通道，做到了以全渠道終端場景的營銷，全方位滿足市場、企業(yè)和消費(fèi)者的需求。

公司從美國、日本、法國等國家引進(jìn)關(guān)鍵性檢驗(yàn)設(shè)備、200余臺先進(jìn)儀器，其中包含液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC/MS/MS）、超高效液相色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀、氣象色譜串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀等世界上最先進(jìn)的食品檢測設(shè)備。年檢樣品達(dá)12萬余個(gè)，并建立了10大類1050項(xiàng)的檢測指標(biāo)。

杰科檢測提供從原料安全，到熟食制品中微生物、食品添加劑、過敏性物質(zhì)等多項(xiàng)指標(biāo)、全方位、國際化標(biāo)準(zhǔn)的檢測服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)全程可控、全程追溯。

陽光中央廚房——全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式的實(shí)施，使龍大肉食從“肉類產(chǎn)品生產(chǎn)者”蛻變?yōu)椤叭骘嬍撤桨附鉀Q者”，并依托全產(chǎn)業(yè)鏈的資源優(yōu)勢、強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力、領(lǐng)先的品質(zhì)管控能力、穩(wěn)定可靠的生產(chǎn)能力，與阿香米線、上海盤古、永和大王等國內(nèi)外知名餐飲企業(yè)建立起長期合作關(guān)系，在連鎖餐飲供應(yīng)行業(yè)中迅速發(fā)展，致力于國人健康生活的提升，以“世界級健康餐桌”的標(biāo)準(zhǔn)，打造中國餐飲連鎖行業(yè)“中央廚房”第一品牌。